República del Perú
División política del Perú
El Perú está dividido en 194 provincias y 1828 distritos,
y en 24 departamentos que a la vez son considerados políticamente como Regiones
y
la Provincia Constitucional del Callao.
Algunos datos tomados del Instituto Nacional de Estadística:
Organización político-administrativa
Régimen Político
Según lo establecido en la Constitución Política de 1993, el Perú es una república democrática, social, independiente y soberana, y su gobierno es unitario, representativo y descentralizado.
División del Poder Público
El Poder Público, según la Constitución, se divide a su vez en tres poderes:
- Legislativo,
- Ejecutivo y
- Judicial.
Extensión. Con 1.285.215 km², el Perú es el tercer país
de mayor extensión en América del Sur, después de Brasil y Argentina, situándose
así entre los 20 países más extensos del planeta.
Posee, además, 200
millas marinas y derechos territoriales sobre una superficie de 60 millones
de hectáreas en la Antártica.
El Perú se divide en 24 departamentos,
más la Provincia Constitucional del Callao. La capital del país es Lima.
Población: Al 2018 se estima que la población total
del Perú es de 32'162,184. El informe de “Estadística poblacional 2018”
tiene por principal objetivo proporcionar estimaciones poblacionales, datos
demográficos, sociales, laborales y económicos de Perú.
El Perú es
un país de todas las sangres. A través de su historia, el Perú ha sido el
punto de encuentro de diferentes razas y culturas. A la población nativa
se sumaron, hace cerca de 500 años, los españoles.
Producto de ese encuentro,
enriquecido posteriormente con las migraciones de negros, asiáticos y europeos,
emerge el hombre peruano, representante de una nación cuya riqueza étnica
constituye una de sus más importantes características.
Lengua:
- Castellano: 80,3%
- Quechua: 16,2%
- Otros idiomas: 3,0%
- Idiomas Extranjeros: 0,2%
Como parte de su riqueza cultural, en
el Perú coexisten una multitud de lenguas nativas. Aunque el español es
el idioma de uso común, el quechua es una importante herencia del pasado
inca y en muchas regiones del país aún se habla con ligeras variantes según
la zona.
Existen, además, otros dialectos como el aymará (Puno) y diversas
lenguas amazónicas que se reparten en una sorprendente variedad de familias
de las que, aún en estos días, sobreviven cerca de 15 troncos lingüísticos,
dando lugar a 38 lenguas diferentes.
Moneda.
La moneda oficial del Perú es el Nuevo Sol (S/.) dividido en 100 céntimos.
Circula en monedas de 5, 10, 20 y 50 céntimos, 1, 2 y 5 nuevos soles y en
billetes de S/.10, 20, 50, 100 y 200.
Religión:
- Católicos : 89%
- Evangélicos: 7%
- Otras Religiones: 6%
La buena cocina peruana goza de gran fama: ser una
de las mejores de América Latina. El cebiche, la pachamanca, el chupe de
camarones, el ají de gallina, y el juane, son algunos de los innumerables
platos que hacen agua la boca a todos los peruanos. La calidad y la variedad
están asociadas a varias razones.
La primera, la diversidad ecológica
y climática del Perú (cuya geografía reúne 84 de las 104 zonas de vida existentes
en el mundo) que permite una oferta de productos, ensueño del mejor chef.
Los generosos recursos del mar peruano, abundante en peces y mariscos, han
generado la riqueza de la suculenta mesa costeña; el arroz, las aves y cabritos
han especializado la comida norteña. Sabrosos productos andinos como
la papa y el maíz, en todas sus variedades, la carne de cuy (conejo andino)
y el peruanísimo ají, forman la base de la comida serrana y están presentes
en todo el país. La selva agrega excepcionales manjares ribereños y carnes
de caza que suelen ser acompañados con plátano y yuca. Nuestras frutas,
como la chirimoya y la lúcuma son inigualables en los postres.
La segunda
razón es la mixtura de tradiciones occidentales y orientales. A lo largo
de siglos, el Perú ha recibido la influencia española en guisos y sopas,
la influencia árabe en sus dulces, la africana en la comida criolla, la
influencia italiana en las pastas, la japonesa con sus delicados toques
en pescados y mariscos y la influencia china que ha creado una de las mixturas
más populares en el país: el chifa. Pero la originalidad de la cocina peruana
no se resume en la comida tradicional, sino que continúa aportando, a través
de sus jóvenes valores, en la elaboración de inéditas exquisiteces e impecables
presentaciones que llevan el nombre de Nueva cocina peruana.
Disfrutar de nuestra comida es todo un privilegio.
Provecho.
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